Buitenbrinkweg 48B — Ermelo
Over Palingrokerij R. de Groot
In der Aalräucherei R. de Groot wird seit 1850 Aal auf traditionelle Weise geräuchert. Gegründet in Harderwijk und seit vielen Jahren am Buitenbrinkweg in Ermelo ansässig.
Die Aalräucherei R. de Groot hat sich zu einem echten Familienunternehmen entwickelt. Sowohl der Vater als auch die Söhne und die Tochter arbeiten mit Herz und Seele in der traditionellen Räucherei.
Die Aalräucherei besteht aus einer traditionellen Räucherei, einer Fischhalle, einem Laden und einem Großhandel für Fisch und Fischprodukte. Die Filiale in Ermelo wurde 2005 komplett renoviert und ist für echte Aal- und andere Fischliebhaber einen Besuch wert.
In der traditionellen Räucherei werden verschiedene Aalsorten zubereitet.
Aus IJsselmeer-Aal und Irischem Aal werden hergestellt:
•Geräucherter Aal
•Gedünsteter Aal
•Aalfilet
Die Aalsorten werden traditionell geräuchert und zubereitet. Die Aale sind
rein natürlich und werden nicht gespritzt
Adresse und Kontakt
Buitenbrinkweg 48B, Ermelo
